top of page
פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
רוטב סלאמי ועגבניות
0
מרכיבים
200 גרם נקניק סלאמי, חתוך לפרוסות, לא דקות מדי
3/4 ק"ג עגבניות טריות, מרוסקות
2-3 פלפלוני צ'ילי, חתוכים
2 שיני שום מעוכות
6 עלי בזיליקום קצוצים
פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
מלח
אופן ההכנה
-
מחממים את השמן, מוסיפים את פרוסות הסלאמי ומטגנים קלות.
-
מוסיפים את השום והפלפלים החריפים ומטגנים דקה אחת נוספת.
-
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המלח ומבשלים כ-20 דקות
-
מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומורידים מהאש.
-
שופכים על הפסטה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
אפשר לעדן את הטעם באמצעות הוספת שתי כפות שמנת לרוטב.
bottom of page