רוטב סלאמי ועגבניות

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

רוטב סלאמי ועגבניות

0

מרכיבים

200 גרם נקניק סלאמי, חתוך לפרוסות, לא דקות מדי
3/4 ק"ג עגבניות טריות, מרוסקות
2-3 פלפלוני צ'ילי, חתוכים
2 שיני שום מעוכות
6 עלי בזיליקום קצוצים
פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
מלח 

אופן ההכנה
  1. מחממים את השמן, מוסיפים את פרוסות הסלאמי ומטגנים קלות.

  2. מוסיפים את השום והפלפלים החריפים ומטגנים דקה אחת נוספת.

  3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המלח ומבשלים כ-20 דקות

  4. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומורידים מהאש.

  5. שופכים על הפסטה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

 
אפשר לעדן את הטעם באמצעות הוספת שתי כפות שמנת לרוטב.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0