top of page

עיקריות ותוספות

לכל מתכוני ה

תבשיל בקר וברוקולי

0

מרכיבים

2 תפרחות של ברוקולי

350 גרם בשר בקר שייטל מיושן

1/2 בצל חתוך לטבעות

5 שיני שום פרוסות

1/4 כוס שמן זית

פלפל שחור גרוס

1 כפית רוטב סויה

מלח

 

אופן ההכנה

  1. מפרקים את הברוקולי לתפרחות קטנות ומבשלים במים רותחים מומלחים במשך כ-6 עד 6 דקות

  2. מוציאים את הברוקולי מהסיר ומניחים במסננת כדי להגיר את הנוזלים

  3. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל במעט שמן זית וכאשר הבצל מתחיל להשחים מוסיפים גם את השום

  4. פורסים את בשר הבקר לרצועות ומעבירים למחבת ביחד עם השום והבצל

  5. מטגנים כ-7 עד 8 דקות עד שהבשר מאבד את צבעו האדום

  6. מוסיפים למחבת את הברוקולי המבושל ואת רוטב הסויה

  7. ממליחים מעט, מפזרים מעל מלח ופלפל שחור

  8. מבשלים ביחד שתי דקות נוספות ומגישים מייד.

bottom of page