תות שדה בציפוי שוקולד

מרתיחים את החלב במחבת נחושת או במחבת עם תחתית עבה.
ברגע שהחלב מגיע לרתיחה, מוסיפים את השוקולד ובוחשים ללא הפסקה.
כאשר מסיימים להוסיף את כל השוקולד, מורידים מהאש, בוחשים שוב היטב ומניחים בצד.
שוטפים היטב את התותים, מייבשים אותם ודואגים להשאיר את העוקץ עם העלים.
אוחזים כל תות בעוקץ וטובלים אותו בשוקולד המומס עד אמצעיתו.
מעבירים את התות לקערה מלאה מי קרח.
עושים כך עם כל התותים. מוציאים את התותים ממי הקרח ומניחים על נייר אלומיניום. יש להקפיד שהתותים לא ייגעו אחד באחר.
מניחים בכל צלחת הגשה 2 תותים וכדור גלידת וניל.
מחממים שוב את תערובת השוקולד ושופכים על הגלידה. אם יש צורך מוסיפים עוד שוקולד וחלב לתערובת.