top of page

עיקריות ותוספות
לכל מתכוני ה
תפוחי אדמה "שבורים" עם תרד ולימון
1
מרכיבים
8 תפוחי אדמה בינוניים עד קטנים, בקליפתם
4 כפות שמן זית
50 גרם חמאה
500 גרם תרד מאודה
5 שיני שום מרוסקות
2 בצלי שאל וט חתוכים דק
מיץ מלימון אחד
מלח ופלפל שחור גרוס גס
אופן ההכנה
-
שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומבשלים אותם במים רותחים עד שהם מתרככים.
-
מניחים את תפוחי האדמה על משטח ומועכים אותם בידיים או בעזרת ספטולה.
-
מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים בו את השאלוט.
-
כאשר השאלוט מתחיל להזהיב מעט, מוסיפים את השום ואת תפוחי האדמה המעוכים.
-
חותכים את התרד לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת.
-
ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את החמאה.
-
מבשלים/מטגנים כ-5 דקות עד אשר תפוחי האדמה מתחילים להשחים מעט.
-
מזליפים מעל את מיץ הלימון.
-
מוציאים מהמחבת ומגישים חם.
-
אפשר לגרד מעל גבינת פרמזן.
bottom of page