top of page
מנות ראשונות
לכל מתכוני ה
חצילים ממולאים
0
מרכיבים
2 חצילים ארוכים
שמן לטיגון
3 שיני שום מרוסקות
20 עלי בזיליקום
מלח
1-2 כדורי מוצרלה או 150 גרם גבינה צהובה
אופן ההכנה
-
חותכים את החצילים לאורכם, לפרוסות בעובי של 6 מ"מ לערך.
-
מטגנים את החצילים בשמן עמוק ומניחים על נייר סופג.
-
בוחרים כ-12 פרוסות חציל שנותרו שלמות לאחר הטיגון ומניחים בצד.
-
מכניסים את שאר הפרוסות למעבד מזון ביחד עם השום והמלח ומרסקים לעיסה אחידה.
-
מניחים על כל אחת מן הפרוסות השלמות כף אחת מן החצילים המרוסקים, שמים על העיסה 1-2 עלי בזיליקום וחצי פרוסת גבינה.
-
מגלגלים את החצילים וסוגרים עם קיסם.
bottom of page