top of page
מנות ראשונות
לכל מתכוני ה
סלט בקר נא
0
מרכיבים
300 גרם בשר פילה קצוץ ביד (או טחון גס על ידי הקצב שלך)
6 ארטישוקים קטנים פרוסים לרבעים
2 גבעולי פטרוזיליה
6 טוסטים מלחם צ'אבטה
גבינת פרמזן מגוררת
עבור המשרה:
מיץ מלימון אחד
4 כפות שמן זית
2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 שן שום כתושה
מלח
פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה
מערבבים את הבשר עם חומרי המשרה מכסים בניילון נצמד ושומרים במקרר במשך הלילה.
צבע הבשר ישתנה בגלל החומציות של הלימון.
אופן ההגשה:
מסדרים את הבשר בצלחת הגשה מקשטים עם פרוסות הארטישוק שבושלו קלות במי מלח.
מפזרים מעל את הפטרוזיליה והפרמזן ומגישים עם טוסטים קלויים.
בחזרה לדף המתכונים
bottom of page