top of page

מנות ראשונות

לכל מתכוני ה

עלי חסה ממולאים

0

מרכיבים

1 חסה מאורכת עלים
1/2 כוס ענבים קטנים, ללא גלעינים, חצויים
1/2 כוס זיתים ירוקים, מגולענים
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
50 גר' צנוברים
שמן לטיגון
1 כף חומץ בן יין

אופן ההכנה

  1. מפרידים את עלי החסה ומשרים אותם במים רותחים למשך כמה שניות. 

  2. מחממים את השמן ומטגנים בו את תפוחי האדמה עד שהם מתרככים

  3. במחבת נפרדת מטגנים מעט את הצנוברים עד שהם מתחילים להשחים (היזהרו שלא לשרוף אותם).

  4. מוסיפים לצנוברים גם את הענבים והזיתים וממשיכים לבשל כ-4 דקות.

  5. מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה ואת החומץ, מערבבים ומורידים מהאש. 

  6. מניחים על כל עלה חסה כף מהתערובת, מקפלים את צידי העלה כלפי פנים ומגלגלים את העלה. 

  7. מניחים לעמוד כשעתיים לפני ההגשה. 

bottom of page