פריטטת ריקוטה

מנות ראשונות

לכל מתכוני ה

פריטטת ריקוטה

0

מרכיבים

200 גרם גבינת ריקוטה
או
גבינת אורדה
6 ביצים
בצל יבש, בגודל בינוני
1 עגבנייה, גדולה
75 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
¼ כוס שמן זית
מלח 

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

  1. בעזרת כף עץ, מערבבים היטב את הריקוטה והפרמזן ומניחים בצד ל-10 דקות.

  2. מניחים את העגבנייה בסיר עם מים רותחים למשך כ-2 דקות. מוציאים מהסיר, מניחים להתקרר ומסירים את הקליפה.

  3. חותכים את העגבנייה לקוביות ומטגנים אותה במחבת עם הבצל ב-3 כפיות שמן זית.

  4. טורפים את הביצים בקערה ומוסיפים את הגבינות, העגבניות והבצל.

  5. מוסיפים 3-4 כפות קמח ומתבלים במלח.

  6. מטגנים במחבת בינונית, מכוסה, על אש קטנה ביותר. מפעם לפעם מחוררים במזלג כדי לאפשר לפשטידה להיטגן היטב.

  7. לאחר כ-13 דקות, הופכים ומטגנים את הצד השני כ-5 דקות נוספות.

 
פורסים כמו עוגה ומגישים קר או בטמפרטורת החדר.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0