מנות ראשונות

לכל מתכוני ה

קרוסטטה עם אספרגוס ושמנת

1

מרכיבים

1/2 חבילה בצק עלים או חצי קילו בצק שמרים
1 חבילה אספרגוס טרי (רצוי ירוק) או אספרגוס משומר
1 פרח ברוקולי
1/2 מיכל שמנת מתוקה
150 גר' גבינה צהובה מגוררת
150 גר' גבינת פטה מגוררת
מעט אגוז מוסקט
מלח

אופן ההכנה
  1. אופן ההכנה:

  2. בתבנית פאי מניחים שכבה של בצק עלים ודואגים לרפד גם את הדפנות.

  3. אופים כ-10 דקות בחום של 150 מעלות.

  4. במקביל, מבשלים את האספרגוס במי מלח במשך כ-10 דקות. (במקרה של אספרגוס משומר אין צורך לבשל).

  5. מוציאים את התבנית מהתנור, מסננים את האספרגוס מהמים ומסדרים שכבה על הבצק האפוי.

  6. שופכים מעל 1/2 מיכל שמנת מתוקה.

  7. ממליחים ומתבלים באגוז מוסקט.

  8. מפרקים את פרח הברוקולי ל-4 חלקים ומקשטים אתו מעל האספרגוס.

  9. משארית בצק העלים יוצרים צורות של עלים ומקשטים בהם את הקרוסטטה.

  10. אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות נוספות.

  11. מגישים חם.