top of page
![](https://static.wixstatic.com/media/facec4_8cfb929f0edd407fa9e451d779d7ea76~mv2.jpg/v1/fill/w_493,h_328,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/facec4_8cfb929f0edd407fa9e451d779d7ea76~mv2.jpg)
מנות ראשונות
לכל מתכוני ה
קרוסטטה עם אספרגוס ושמנת
1
מרכיבים
1/2 חבילה בצק עלים או חצי קילו בצק שמרים
1 חבילה אספרגוס טרי (רצוי ירוק) או אספרגוס משומר
1 פרח ברוקולי
1/2 מיכל שמנת מתוקה
150 גר' גבינה צהובה מגוררת
150 גר' גבינת פטה מגוררת
מעט אגוז מוסקט
מלח
אופן ההכנה
-
אופן ההכנה:
-
בתבנית פאי מניחים שכבה של בצק עלים ודואגים לרפד גם את הדפנות.
-
אופים כ-10 דקות בחום של 150 מעלות.
-
במקביל, מבשלים את האספרגוס במי מלח במשך כ-10 דקות. (במקרה של אספרגוס משומר אין צורך לבשל).
-
מוציאים את התבנית מהתנור, מסננים את האספרגוס מהמים ומסדרים שכבה על הבצק האפוי.
-
שופכים מעל 1/2 מיכל שמנת מתוקה.
-
ממליחים ומתבלים באגוז מוסקט.
-
מפרקים את פרח הברוקולי ל-4 חלקים ומקשטים אתו מעל האספרגוס.
-
משארית בצק העלים יוצרים צורות של עלים ומקשטים בהם את הקרוסטטה.
-
אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות נוספות.
-
מגישים חם.
bottom of page