לקבלת עידכונים שוטפים והנחות במחירי הסדנאות

הרשמו ללא תשלום כמנויים באתר

בחנות של ג'אקומו קמח דורום לפסטה

תוצרת איטליה

ומגוון של כלים וחומרים להכנת גבינות בבית

לכניסה לחנות ולקניה במחירי הנחה

 

אוכל מוכן לקחת הבית - למחירון

סדנת הכנת גבינות בבית ב-24.11 בערב  

לפרטים ולהרשמה

סדנאות בישול  עם עבודה מעשית - הסדנאות הקרובות

מנות ראשונות ואנטיפסטי

יום ו' 21.11 ב-10:30 בבוקר

שלא כמו שמקובל לחשוב בארץ, אנטיפסטי אינם דווקא ירקות קלויים בתנור או על אש פתוחה ועליהם חומץ בלסמי ושמן זית

– ירקות קלויים הם אחת מעשרות ואולי מאות ... לפרטים

פסטות ומנות עיקריות

יום ג' 25.11 ב-7 בערב

האם ניתן בכלל לתאר ארוחה איטלקית ללא פסטה? בסדנה שלנו תלמדו כיצד להכין פסטה ביתית במאמץ קטן ביותר, תלמדו איזה רטבים מתאימים לאיזה פסטות, כיצד מבשלים... לפרטים

דגים ופירות ים

יום ד' 26.11 ב-7 בערב

חובבי הדגים ופירות הים ימצאו כאן את הסדנה שיאהבו. כאן נלמד לנקות קלמרי ושרימפס, נכין מרק דגים, נוציא דיו מדיונונים ונבשל בו

פסטה או אורז שחור, נכין דג בשמנת ופירות ים בתחמיץ ועוד ועוד..... לפרטים

לסדנאות נוספות  לטופס הרשמה

להרשמה:

052-6662124

חדש אצל ג'אקומו!

פסטות טריות

תוצרת בית

מקמח דורום אמיתי.

רביולי, פטוצ'יני, פסטות מחיטה מלאה ועוד.

052-6662124

למחירון

ארוחת גורמה

אצל ג'אקומו

ב-800 ש"ח ל-4 סועדים

כולל יין

לפרטים

אצל סלסינגר באומבריה

מאת ג'אקומו

בפינה קסומה באומבריה באיזור ולנרינה  Valnerina בעמק הנהר נרה Nera, בכפר הקטן פרצ'י Preci כשחלפנו באיזור בדרך מקרה

בדרכנו מנורצ'ה Norcia לפרוג'ה Perugia וכשאנו מחפשים מקום להניח בו את ראשנו בלילה גילינו את קסולרה סלסינגרCasolare Salsing. מעין מלון קטן בן חמישה חדרים גדולים ומרווחים מרוהטים בריהוט מקומי מקורי ומיוחד. וכך גם התוודענו למנהלו ולבעליו של המקום, האיש המיוחד - הישראלי אורי סלסינגר.

שמונה שנים מתגורר אורי במקום ומסתבר שהוא הפך כמעט למוכתר הכפר.....

להמשך הכתבה

זופה אינגלזה

החומרים:

1 חבילה בישקוטים, 2 כוסות חלב, 4 חלמונים, 1/2 כוס סוכר, 1 כף קמח, 1 כפית קליפת לימון, 1 כפית תמצית וניל, רום או שרי ברנדי, 1 מיכל שמנת מתוקה, 1 כוס דובדבנים משומרים ללא גלעינים, 1/2 חבילה שוקולד מריר. 

אופן ההכנה:

  1. מחממים את החלב בסיר עד שהוא מתחיל לבעבע בשולי הסיר.

  2. מקציפים בקערה את החלמונים והסוכר עד לקבלת קצף קרמי.

  3. מוסיפים את הקמח וממשיכים לטרוף עד לקבלת עיסה חלקה.

  4. שופכים את הקצף אט אט לתוך החלב החם ובוחשים בכף עץ.

  5. מוסיפים פנימה את קליפת הלימון. מחזירים את הסיר אל האש ובוחשים על אש קטנה עד שהתערובת מתחילה להתקשות.

  6. מסדרים בקערה שכבת בישקוטים. מפזרים עליה מעט רום או ברנדי ומכסים ב-1/3 מכמות העיסה.

להמשך המתכון

עושים גבינות בבית

מוצרים חומרים וכלים להכנת גבינות בבית.

סדנאות לגבינות, מתכונים וקישורי גבינות  רבים ועוד ועוד.  הנחה לגולשי ג'אקומו

לכניסה

מונחים מן המטבח האיטלקי

והפעם Cantucci ,Caponata  ו-Cannoli

לכניסה

שי לגולשי האתר

חוברת מתכוני רטבים מבית

יצרני פסטות האיכות האיטלקיות

לכניסה

שירותי האירוח וההדרכה

של ג'אקומו:

סדנאות/ארוחות לקבוצות ולחברות

אירועי גיבוש לצוותי חברות, הכוללים עבודה עצמית, תחרות בישול ועוד.

קורס שלם לבישול איטלקי

3 עד 5 מפגשים בכל תחומי המטבח האיטלקי

שף פרטי אצלכם בבית

מסיבות יום הולדת, מסיבות רווקות, סדנאות פרטיות ועוד

ארוחות רומנטיות

דוגמאות תפריטים

מגוון של תפריטים שונים לאירועים

אוכל איטלקי לקחת הביתה

כותבים לנו:

רצינו להגיד לך תודה רבה על ערב מהמם. היה לנו ממש כיף והכל היה כ"כ טעים. היחס שלך אלינו היה מדהים. כולנו נהנינו בצורה בלתי רגילה זו הייתה פעילות חוויתית.                                        עדי

ברצוני להודות לך על אירוח נהדר ומהנה. האירוח בהחלט השיג את המטרה וגיבש את הצוות. ושוב תודה מכל צוות הייצור של פתרונות בקרה ורובוטיקה.

תודה על אירוח נפלא וערב מהנה שארגנת למחלקת המכירות של חברת GlassHouse. היה טעים ומיוחד ואירוח סבלני ומפנק.

תודה לך ולצוות.

......אני מוצא לנכון שוב להודות לך על החוויה המרנינה שחווינו ביום ב'.

כל העובדים שהשתתפו בעניין שבים ומדברים על כך וזה אומר שהם וגם אני מאוד מאוד נהנינו. נדאג כמובן להפיץ את שמך הלאה וכמובן גם את האתר שלך. בתודה על הכול.                        צוות בנק הפועלים

לתגובות נוספות   לכתבות על אודותינו

חדש!

אתר מעניין ואינפורמטיבי

ייעוץ אישי לטיולים באיטליה:

www.italiana.co.il

ארוחה רומנטית אצל ג'אקומו

עם או בלי סדנה

לזוג או ליותר

לפרטים ודוגמאות תפריטים

כתבות ומאמרים

5 ימים באומבריה

לאכול במפרץ אמאלפי

מה גורם לחריפותם של פלפלים

לאכול פולייזית ב...מילאנו

מיתוסים במטבח

על נקניקים, פסטרמות ובשרים מעובדים

פול - אוכלים אותו משחר ההיסטוריה

הגבינה - היסטוריה ודרכי ייצור

העגבנייה - פרי העגבים

כלי נגינה ברומא העתיקה

קרואטיה - חלקת אלוהים

גבינות מעשה בית

סיור בזק ברומא

פרמיג'אנו ברג'יו אמיליה

בטטה - מלכת המטבח  

הוסטריה רומנה - לאכול ברומא

על קצה המזלג - על פסטה ומקורותיה

אמנות הגבינה על קצה המזלג

אנטיפסטי - לא רק ירקות בשמן זית

בואו נדבר על פסטה

פפרדלה א-לה גרנד ג'אקומו

 

בחזרה לסורנטו

על עברית ועל אוכל

יום אחד ברומא

קוראים להם מאל פאטי - הכל על ניוקי

שלושה ימים בחוף אמאלפי

עץ הלימון נתן ריחו

ארטישוק - הקוץ הנפלא

אמונות תפלות מבית סבתא

כך אכלו ברומא העתיקה

איטליה ואוכל באיטליה

על לחמים ועל לחמים איטלקיים

הלימון החמוץ החמוץ הזה

כתבות נוספות

הקשיבו לרדיו בזמן הגלישה באתר

תנו לאהובים עליכם שובר מתנה

להשתתפות

בחגיגת הבישול של ג'אקומו

Website counter

סדנת בישול מצולמת

טורטליני

במילוי תרד

לכניסה

באלבום התמונות

תמונות מטיול בטוסקנה

תמונות נוספות 

באלבום התמונות.

דף הבית | צימרים

האתר מומלץ לצפייה ברזולוציה 768X1024

נבנה על ידי תרגום ועוד